dijous, 4 de setembre de 2008

ORENGA!!


El nom científic és: Origanum vulgare.
A la cuina s'utilitza com a aromatitzant per a condimentar menjars. Resulta molt aromàtic i refrescant en amanides i li dóna molt bon sabor a la carn, els peixos, arrossos, aus, i sempre el trobam a les "pizzes"!!
Des de l'antiguitat el seu ús en alimentació ja es remunta a temps dels Egipcis, que , entre altres propietats, li atribuïen virtuts afrodisíaques. Molt utilitzat en la cuina Índia, país gran productor d'aquesta herba.
Ja anirem descobrint més coses ...

1 comentari:

Pere Planells ha dit...

Ja ho sabia, ne, ne, ne, ne!!
Per cert, m'ha agradat això del SOB t'he copiat.